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（圖／翻攝自臉書）

昨天跟老王吃飯

說到最近看了這則廣告

一個女王，絕對不只有一雙鞋子、一件雪紡的洋裝，正如一瓶美味的豆瓣醬，不只能做出一道料理，提供一種感動的方式。

豆瓣醬，又稱為，百搭女王醬。

女王在一間銀行上班，櫃檯的平日人其實不多，除了急忙辦事又急忙離開的人之外，大約就是一些附近的媽媽們，及退休了的公務員。日子平靜、日子安好，日子沒多大的改變，她幾乎以為生活的目標就是平靜的老去了，直到一項唯一使她感興趣的活動出現：把菜放入保溫盒時，聞著衝出的香氣。

什麼是高蛋白質豆片呢？

翻過醬油瓶身，時常可以見到「高蛋白質豆片」一詞，但您知道嗎？高蛋白質豆片不是某種像鈣片一般的保健食材，他其實就是日本所稱的脫脂丸、丸大豆，也是台灣人所謂的脫脂豆、豆渣，是將油脂壓榨掉了的黃豆。

30歲的時候，你正在做什麼事呢？

找一份離家不遠的工作

計畫著一年出國一次

媽媽的醬油蛋炒飯，一直是我的最愛！！

要把一盤蛋炒飯炒好可不容易啊，首先，蛋要碎，蛋液包覆著白米飯，就像是金黃色的稻穀，在大火的鍋上彈跳

加一匙金豆醬油下去，沿著鍋邊，滾燙出金豆醬油中黃豆的香氣，是記憶中炒飯的香氣

講道缸底，就讓人聯想起鄉下老家廚房，大大的爐灶旁邊，一缸又一缸醬油的畫面。

缸底的味道最好了，家人共度了一季的夜晚，一百多個香氣十足的晚餐，醬油一匙一匙的舀啊。直到一缸醬油吃到見底，最後一匙沉在缸底，映著廚房白織的燈光，透出琥珀晶亮的色澤，舀起，淋下鐵鍋，刷地一聲蹦出香氣滿屋。

缸底醬油的小麥成分較高，入缸靜置發酵後，釀出來的顏色也較深，味道較厚，帶了小麥獨有的香氣，就像是啤酒經過橡木桶著色增味一樣，小麥的比例提高了，也可以為食物增添一層麥田上風吹過樸實清新的風味。

耐久煮的特性，讓這瓶缸底醬油經過長時間的烹煮，也不會產生酸味，或甚至變質。紅燒跟滷都很適合啊，紅燒加入蔥蒜，烹煮的時間較短，可以做紅燒獅子頭、紅燒魚等，而滷則不加辛香料，烹煮的時間較長，可以做成滷味、滷豆干、蹄膀等，美味又好吃。

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蛋糕烘培教室來啦~

台灣人，您為何不生氣？家該是最安全的地方，但卻因為黑心商人的利益薰心與政府的無為而治，讓家這最安全的地方反而成為有毒食品的加工廠！

GMP、有機認証與100%純釀造標章……等，淪為橡皮圖章而為品牌商服務，更成為品牌商操作手段，已不能為消費者把關。消費者能怎麼辦？一個社會沒有信任基礎，剩下的只是不斷的猜疑與怨憤。

現在的國人飲食，在經歷過那些嚴重的食安風波之後，在購買食品時，「商品原料」這種在以前微不足道的外包裝，儼然成了大家慎選食品時唯一可以安心的指標，但是在政府的規範中，還是有些許漏洞存在著，而您吃的東西真的安心嗎？化學醬油風波後，您或許已經了解到如何挑選一瓶好醬油，但是最近越來越夯，出現越來越多的橄欖油，又該如何真正挑選呢？讓黑豆桑來告訴您！