目前日期文章:201601 (12)

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挖賽!今天要介紹的菜是花生香腸耶

小編每次只要經過香腸攤都會很豪邁地跟老闆說,我要2隻灌強

然後一定要吃一堆蒜頭,然後用口臭熏死大家

可是今天溫師傅搭配香腸是用蒜味花生

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這道料理很特別,因為一般我們蒸魚要用醬油蒸魚

但,今天微微蔡老師要教我們直接用仙草來蒸魚

(哇!小編光是聽到就好興奮喔,覺得好神奇,難得醬油不是主角)

介紹魚前先知道一下有關仙草的小知識

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蘆筍成品.png

看似很簡單的料理,卻有著很衝擊的搭配,中式的香菇、紅蔥頭,但是要以西式的吃法,哇!

小編好好奇呀~~~快來瞧瞧吧

▲小知識:

Q:如何讓蘆筍吃起來鮮嫩?

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今天要煮的料理為:醬爆五花肉

這也是道闔家事宜且十分下飯的一道料理

感謝有溫師傅在節目裡細心講解

瓜呆又貪吃的小編才知道原來醬爆類的菜餚是屬於川菜的味型

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成品客家豬腳.png

昨天的霸王級寒流全台都超有感的,各地也都創下許多歷史新低的氣溫呢,林口的公司外面竟然還飄雪,挖賽這裡是平地耶 = =  …… 

有沒有人跟小編一樣追雪去了,真是討厭,到現在小編的鼻子還是紅的,一直被說像紅鼻子麋鹿……。

這麼冷的天氣,來滷個香噴噴又下飯的客家豬腳吧,冬天就是該多補充油脂呀!


需要準備的食材有:豬腳、筍乾、蔥、薑、蒜、八角、香菜

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成品.jpg
今天要介紹的這道菜讓小編好興奮喔,因為有我最愛的香菇呢!

這邊小編分享一下舞菇的好處:

網路上資料顯示舞菇的非水溶性膳食纖維含量高達牛蒡的5倍之多,不單可使排便順暢,更可讓排便的量增加23倍,排便量大是腸內細菌活躍作用的證明,可順利分解易攝取太多的脂肪與糖分。菇類幾丁質具有清除內臟脂肪的功用,是對瘦小腹很有幫助的成分,除此之外也有抑制身體吸收脂肪的作用。

 

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韓流來襲,有沒有覺得最近是真的好凍呀……

小編的牙齒每天都在咖咖咖地打架呢(真擔心假牙會不會斷掉)

韓國人之所以可以在峻寒的冬天不怕冷,就是靠這秘密武器kimchi

沒錯就是泡菜大大本人!

快跟著小編來看看如何從嘴巴一路暖和到整個身體吧(抖~~~)

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c01-1.jpg

最近的天氣是不是好冷好凍阿!?

氣象局表示寒流將籠罩全台灣,可能會是10年來最冷的天氣,而且聽說陽明山星期六好像還有機會下雪耶!

我的媽媽咪阿~~~確定我住的是在副熱帶季風氣候該出現的溫度嗎……

這種酷寒的天氣如果能喝上一碗熱熱的雞湯暖胃,待在家裡哪兒都不去,享受個美好周末,豈不是人間仙境嗎?

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67549.jpg
事情發生在幾天前.....而我現在為了這個貪吃,還在想辦法中.

 

這藜麥,長的不起眼.............

 

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前段時間因為一位大嬸接受採訪時說了『哈密瓜有一股哈味,有些人喜歡,有些人不喜歡』,被網友拿來KUSO揶揄,在網路上爆紅,成為一種奇特的網路現象。

小編發現,其實很多食物本身都有味道,會讓人不喜歡,像是魚有一種腥味,青菜有一種菜味,苦瓜有一種苦味XDDD....

 但是,為了身體健康著想,我們還是要多多攝取天然的食材,才能常保健康呀~~

所以今天特別要介紹這一道,非常健康的『苦瓜悶鮮魚』~~~

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最近的天氣好冷,每天早上小編都要跟自己的棉被拔河,真的好難離開床鋪啊啊啊~

天氣冷的話,就來吃一點微辣的料理,讓身體暖起來吧(愛吃不需要理由啦XD)

『豆瓣冬瓜肉』是一道非常下飯的料理,主要的食材有冬瓜、絞肉、薑末、蒜末、蔥花、酒釀、玉米粉水、水。

調味料的部分有:豆瓣醬、醬油、檸檬淳、酒、糖、胡椒粉。

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2015年12月30日是個大日子,我們一試再試,三試四試.....試過無數次,將近半年的時間,我們終於試出了一種新口感的醬油,我們要大膽的說,各位朋友們,你們久等了,最另類,最新的醬油出來了,那就是黑豆桑經典白鳳醬油,而為了這瓶醬油,我們的手到現在還在抖......

 

  傳說中的醬油女生~~白鳳醬油

 

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