色澤深厚的冬菇台灣好料館嚴選無農藥契約栽種，運用自然界生態平衡(天敵昆蟲)，讓萬物自給自足！特選大朵鮮菇(大與特大)，經36小時炆火慢焙，靜候熟成…讓初朵冬菇香氣濃郁無法忘懷！
背後的皺摺越密~表示肉質越豐厚
因為最初所以最美~
眼見百貨公司的交貨日期就要到來!
因之前的合作廠商開天窗~所以台灣好料館只好另外覓尋香菇園
沒有目標的老王開著車~人生地不熟
看著衛星導航~設定著台灣幾個有種香菇的地點
原來台灣真的有一群菇農~為自己的夢想在打拼著
老王一間一間的自我介紹~
可是老王對商品的堅持!跟菇農的溝通上遇到挫折
正當要放棄時~
竟然發現自己停車的地方正是一個完全沒有招牌的香菇園~
活生生把車子檔在菇園的門口!
夫妻倆可愛的笑著說~沒關係啦!反正也沒客人
哈!
老王天生的敏銳度來了!
沒客人的菇園~代表著不會有太多的心思讓香菇快快長大
香菇的成長速度越慢~口感越厚實鮮美
而且整批都還沒烘乾~可以依照我們館內的需求量身訂做!
專屬我們的初朵冬菇就這樣與我們相遇了
經過三十六小時的烘培~
十五斤生香菇才能製造出一斤我們的初朵冬菇
為什麼要烘這麼久~~不是越重我們可以賣越多錢嗎?
哈!
因為生菌數會下降~懶惰的上班族!可以直接拿來當香菇餅乾~熱量低又有飽足感
拿來做菜更是美味!
爆香後的香氣四溢~跟一般的香菇絕對不同
P~S菇農小故事
老王問著~你們這麼年輕怎麼會來種香菇
菇菇夫妻笑著說~老爸留著這一片地~自己跑到大陸去了!我只好留在台灣乖乖種香菇
可是還蠻適應的~因為早上整理完菇園~晚上就可以跟老婆騎單車逍遙了
老王講著行銷概念~講著包裝流程
菇菇夫妻說:不用啦!這些我們不懂~我就是把香菇烘一烘趕快寄給你
老王問著:你不怕我跑了~你也不問怎麼交貨款喔!
菇菇說:不會啦!收到貨你滿意再說吧!
老王臨走前問到:ㄟ~確定沒放農藥喔!
菇菇說:放心啦!剩下的香菇我們都要自己吃~哪敢放啊!
開回台北的路上~
老王思索著一定要趕快退休去種菜!
留言列表
