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TBVS帥哥主廚的私房菜單~吃飯皇帝大喔!
我口水都要流出來囉!
帥氣的小黑
吃飯皇帝大{陳德烈}鮭魚炒飯
秘密武器{鮭魚鬆}
材料:
隔夜飯兩碗
鮭魚一塊400g{醃黑胡椒.鹽巴}
全蛋4顆
洋蔥切碎半顆
黃錄紅甜椒各半顆切碎
鮭魚鬆
蒜頭切小粒四顆
調味料:
{黑豆桑}金豆醬油一大匙
鹽適量
糖適量
黑胡椒一茶匙
美極鮮味露
做法:
1鮭魚醃鹽巴和黑胡椒備用
2將蛋液打散,加入少許鹽巴,炒至六分熟盛起備用
3鍋內加入少許油,將鮭魚煎至兩面焦黃後,將骨頭取出壓碎
4同鍋放洋蔥碎,青紅黃甜椒碎,蒜頭碎炒香,加入黑豆桑金豆醬油
加入白飯炒散,加入蛋碎,加入鹽,加入黑胡椒調味,加入鮭魚炒至鬆散,
起鍋前加入美極鮮味露,最後灑上鮭魚鬆即可
123出好菜
1.蛋炒半熟才不老
2魚煎上色香氣佳
3飯先抓散再炒才分明
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