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最近的天氣是不是好冷好凍阿!?

氣象局表示寒流將籠罩全台灣，可能會是10年來最冷的天氣，而且聽說陽明山星期六好像還有機會下雪耶!

我的媽媽咪阿~~~確定我住的是在副熱帶季風氣候該出現的溫度嗎……

這種酷寒的天氣如果能喝上一碗熱熱的雞湯暖胃，待在家裡哪兒都不去，享受個美好周末，豈不是人間仙境嗎?

(天啊!被發現小編是個不折不扣的宅女了……反正都要過年了，先熟悉一下圍爐的感覺嘛!哈哈)

講了那麼多廢話，事不遲疑，趕緊來看看如何煮出一碗色香味俱全的“塔香燉雞湯”吧!

需要準備的食材有:仿土雞腿肉、香菇(口感)、九層塔、蒜頭(香氣)、紅棗(甜味)

需要的調味料:高湯、醬油、米酒

作法十分簡單

1.蒜頭去頭尾整顆丟入高湯中，放入新鮮香菇、紅棗，將雞肉燙至去血水放置另一個已有高湯的鍋子

2.放入調味料—米酒1大匙.少許糖、鹽，悶煮40分鐘(如是使用壓力鍋，則只需要10分鐘)

3.最後放入九層塔煮30秒，放入少許鹽後，即可完成起鍋

小編貼心提醒:

<注意九層塔切勿悶煮，易造成變色!>

登登登~~~

才幾個簡單的步驟，一鍋暖胃又充滿九層塔香的雞湯就完成囉!

光看圖片小編就已經口水直流了，下班後一定手刀衝回家煮!

你們也試試看吧，再告訴我好不好喝喔~

這邊補充一下!!!如果有人跟我一樣是香菇愛好者，那你絕不能錯過

咱們黑豆桑的

天然嚴選初朵冬菇

天然嚴選初朵冬菇

天然嚴選初朵冬菇

那香味撲鼻又肉厚鮮美，實是讓人口水直流且痛哭流涕阿……。

若要拿來運用在此次的料理只要先泡水，再照著上面的煮法，即可品嘗到菇味濃厚的雞湯了

剩餘的香菇水也別浪費，還能拿來提香其他樣料理呢。