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過了小暑後 ~~天氣一天比一天熱啦~

炎炎夏日最適合來盤冰冰涼涼酸酸甜甜又辣辣的開胃菜啦~

但下廚實在是一件極熱的事情....

常常煮完一頓飯.像掉進泳池一樣....

衣服內褲全溼啦~~哈哈 (一切就是熱~)

所以要走進廚房開火.心裡要先掙扎一番.還要穿上背心短褲準備上場

可是...又常在外面騎了大半圈繞來繞去還是找不到要吃什麼

這時~ 簡單快速又健康的好料理   

就要適時的登場啦~~~~    怎麼做呢?? 

讓我們繼續看下去...............

 

 

  涼拌蓮藕 ~~

所需材料:

〝蓮藕〞   → 隨你喜愛,要做多少的量就備多少....(可以一次做起來.要吃就有)

〝黑豆桑蘋果淳〞 → 也可用黑豆桑鳳梨淳

〝黑豆桑豆瓣醬〞 → 也可用黑豆桑辣椒醬 (小提醒:用辣椒醬需加一點點鹽.味道更提升 ~ 豆瓣醬則是有一點點鹹度所以不用再加鹽)

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做法:

1.蓮藕洗淨削皮切片.香菜切末.辣椒切末(辣椒增色用.看起來比較漂亮啦~不吃辣的朋友就省略囉)

2.用水約略川燙3-5分鐘.

3.放入冰水冰鎮(讓口感更爽脆)

4.倒入適量蘋果淳(鳳梨淳) . 豆瓣醬(辣椒醬)            

5.放入冰箱靜置入味~~

 

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是不是超級簡單的一道料理呢~~

除了蓮藕.....涼拌菜都可這樣做喔~

海帶.豆乾.小黃瓜.白蘿蔔.大頭菜.海鮮類.肉品類等等~~

只要你想吃像泰式酸酸辣辣的感覺.......

把蘋果淳跟豆瓣醬加一起就萬用啦~

不用為了吃泰式.還要特別買魚露~

趕快來試試吧~~~

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