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保師父復出江湖了!大家都很高興的搞笑~說是猛虎出閘





注意看喔!是我們黑豆桑金豆醬油~金色蓋子的適合拿來沾炒拌~



超級好吃的~大家一定要動手做做看




曾秀保師傅【酥香辣子杏鮑菇】



材料：

杏鮑菇(大支)220克切塊、

旗魚漿150克、

紅乾辣椒8條剪小段

大紅袍花椒粒1.5大匙、

蔥花1/2支、

蒜末4粒、

蒜味花生2匙



調味料：

紅油1.5大匙、

鹽少許、

粗辣椒粉1/3匙、

黑豆桑金豆醬油1大匙

太白粉1.5大匙



做法：

1. 杏鮑菇拌入黑豆桑金豆醬油、太白粉後，再拌入旗魚漿後入鍋炸酥

2. 鍋中入紅油小火溫油爆香紅辣椒段、大紅袍花椒粒後，再下蔥花、蒜末爆香後，加入炸好的杏鮑菇撒上鹽、粗辣椒粉與蒜味花生拌勻即可



【123出好菜】

1. 杏鮑菇加魚漿增甘鮮味

2. 溫油爆炒乾辣椒不易焦

3. 麻辣味加花生最合味

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