黑豆桑事業有限公司

黑豆桑上~~~菜~~~~囉！！…
女生最愛的酸甜酸甜口感是夏天絕對不可少的…
今天就來教大家一道超簡單的「糖醋金鯧魚」做法…
只要抓對比例和使用好的醬料就可以做出非常美味的料理哦！…
大家趕快照著步驟做做看嘿~~~…

 

材料：
澎湖金鯧魚一尾、地瓜粉、薑絲少許、彩椒絲少許、四分片鳳梨罐頭一罐、
黑豆桑-全能缸底醬油1大匙、現磨白胡椒粉少許



做法：

(1)將魚洗淨之後，在魚身兩面各畫幾刀…
沾地瓜粉下鍋油煎至熟透…
提醒大家金鯧魚的魚鱗比較細…
通常魚販或賣場清理時並不會清理的太乾淨…
買回家後可以利用刀尖小力的刮除即可…

(2)下鍋油煎後起油鍋，先將薑絲下鍋爆香…
然後將切好的三色彩椒絲一起下鍋拌炒…

(3)接著將整罐鳳梨罐頭連汁倒下…
並且再追加約半個罐頭的清水下鍋…

之後拌炒均勻以小火煮開後，加入蘋果淳及缸底醬油調味…
 
(份量提供參考，實際口味可依個人做調整
因蘋果淳跟鳳梨罐本身有甜度，所以就不需要再加糖囉！)

最後將煎好的魚盛盤，醬汁撒上少許現磨白胡椒粉…
並勾點薄歡芡汁後淋在魚上就完成囉！…
 


一道美味又簡單的「糖醋金鯧魚」就完成囉！！…
喜歡吃酸酸甜甜的女生一定要在家裡做做看哦~…
保證一吃就上癮的啦~~︿(￣︶￣)︿…