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老王與冠軍隊伍的合照~

陳老師有言~~我教導他們就是一種做菜的態度




當天的特派記者




世廚巧手~cc老師

老師跟老王是舊識~剛剛好在會場巧遇!

我不得不佩服老師對食材的專業!

每一個學生拿出一種食材~cc老師都可以馬上剖析




大家在做會前討論




駱進漢~廚神

當天真的很感謝他~

因為他跟老王是老朋友了!

所以還幫忙老王認識其他的廚師~

雖然已經是廚神了

可是駱師傅~還是跟我們說~從學生身上學到很多

他還可以鐵口直斷~哪一組有冠軍像

果然大家在評審的時候~真的覺得駱師傅的眼光是對的




大家都很認真的打分數喔!

老王是以吃出名~

其他的幾位評審是真得也很會做菜~每一個都是名廚

其實我最佩服他們的是~當學生在做菜時~

他們就已經評斷出是否火侯過大!食材是否適合這樣的烹調方式




這個階段~是先評斷色香味~色的部分

裝飾藝術也讓人不得不佩服

現在的學生資訊很多~

所以出來的成品也很有國際觀




這時候大家都已經知道誰是冠軍了!

稍後補文~~已經被砲轟也太久了吧!



這樣都被盯~



沒辦法~雙手一攤


最近的題材都太有趣了!



試吃我們也沒吃到


所以哈哈哈~我就懶得寫了!



雖然這個里程碑對老王來說還蠻重要的!



老王已經進階受邀擔任評審



大家都在問~為什麼老王可以當評審



其實我們當初被邀請的時候~我們還真的不知道



當天問了主辦單位



結果他們的回答~看老王在各大媒體的形象



都是對台灣食材的堅持



還有啦!就是主辦單位~有一位是老王的粉絲





當地台灣牛的食材與我們台灣傳統醬料~黑豆桑



是一個可以相呼應的市場



很希望真的可以推廣~吃在當地的觀念





在進口食材的運送部分~對於環保就是一大破壞





這是老王主張的觀念





還有這一次學生們拿到得是台灣牛腿肉的部分



他們烹調起來最大的問題~



就是腿筋的問題





一個觀念~事前的準備重要



可是比賽的臨場反應~



更是可以評斷出實力的堅強





不要拿到甚麼樣的食材~都照著自己的小抄作業





台灣牛跟進口牛的口感是差別很多的





所以也希望我們台灣菜可以更上一層樓囉!




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