看似很簡單的料理，卻有著很衝擊的搭配，中式的香菇、紅蔥頭，但是要以西式的吃法，哇!
小編好好奇呀~~~快來瞧瞧吧
▲小知識:
Q:如何讓蘆筍吃起來鮮嫩?
A:買回來時，先將尾巴根部刨過，較老的部分則是折掉，留較嫩的即可
需要準備的食材:蘆筍、香菇、紅蔥頭
調味料:醬油、蘋果淳
步驟很簡單，只有少少的五個
1.先將香菇切碎 (若有切碎機更佳) 放進鍋子裡烤熱
▲貼心小提醒:切記乾香菇要以冷水浸泡才不易流失香氣
2.將蘆筍放進鍋子裡燙熟(1分鐘後冒煙即可熄火，再悶煮30秒)
3.接著也將紅蔥頭切碎，放進鍋子裡和香菇一起煮這時也將油加入讓紅蔥頭爆香出來
4.爆香後，加入2大匙醬油、2大匙蘋果淳，持續加熱
5.水煮蘆筍撈起後盛盤，將香菇醬淋在最上層即完成
這個看起來好讚喔，小編覺得這個加在白飯或是麵條上一定超棒!
微微蔡老師有說也可以把絞肉加入這個香菇醬裡面，就會變成香菇肉燥了。
這個聞起來就是比外面賣的香100倍呀，有空就在家裡試做看看吧。
香菇醬使用的調味料在這裡
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