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王蓉蓉姐~~也愛上我們的黑豆豉


王蓉蓉 【奶油烤雞翅+培根燴白菜+豆豉甜不辣】


材料：

二節雞翅8-10隻、

奶油1塊、

大蒜3-5粒


調味料：

粗胡椒粒適量、糖2小匙、黑豆桑金豆醬油2-3大匙

道具：刷子、烤箱


做法：

1.大蒜切末、取一大碗放入雞翅、蒜末、粗胡椒粒、糖、黑豆桑金豆醬油拌勻醃入味備用

2.排入烤箱烤至熟透，中間需翻面，烤熟取出，趁熱刷上奶油即可



培根燴白菜


材料：大白菜1棵、培根3-4條、鴻喜菇1包


調味料：鹽適量

1.培根煸過取出備用

2.大白菜切絲，用煸過培根的油大火炒拌一下，加入鴻禧菇，炒至略為出水時，加鹽調味，最後下培根拌炒均勻

豆豉甜不辣


材料：條狀甜不辣300-400克(炒一盤的量)、甜豆莢一碗


調味料：黑豆桑黑豆豉1大匙、醬油適量


做法：

1. 起油鍋放入甜豆莢拌炒一下，加少許水蓋鍋燜一下熟透取出舖盤中

2. 擦乾鍋中水份，再加油下甜不辣油煸一下，下黑豆豉、醬油拌炒一下，蓋鍋燜一下盛出，放在豆莢上即可 123出好菜



【美味三步驟】

1. 雞翅烤好刷奶油增色香

2. 培根略煎先取出保肉香

3. 加豆豉味濃好下飯

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