蔣偉文【焗烤馬鈴薯千層】
秘密武器：【韓式泡菜】（烤箱）
材料：馬鈴薯×２、培根×４（切粗絲）、韓式泡菜１碗、牛奶100cc
調味：黑胡椒、市售白醬１碗、起士絲適量、巴西里末１大匙
作法：
1. 將培根切３段後，切0.5公分粗絲後，上蓋微波１分鐘備用。
2. 將事先微波４分鐘去皮的馬鈴薯切１公分厚片，舖至焗烤盤備用。
3. 將市售白醬和牛奶加熱拌勻後，淋適量在舖好的馬鈴薯上，再舖上適量的泡
菜、培根絲，在舖上第二層馬鈴薯、白醬、泡菜及培根絲，最後撒上適量的起
士絲，烤箱２００度１５分鐘即完成。
4. 取出後撒上黑胡椒及巴西里末即完成。
求救步驟：削皮去芽眼、煮醬的濃稠度
【123出好菜：三步驟】
1. 培根微波爆香香氣濃
2. 白醬加牛奶增香甜
3. 烤箱預熱定溫又省時
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