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看起來好專業喔!哈!廢話再次聲明~他們真的會煮菜






陳德烈【泡菜牛肉捲餅】


秘密武器：【味醂】


材料：

牛肉火鍋肉片300克、

韓國泡菜150克、

蒜末3顆、

洋蔥1/2顆

蔥白2隻、

香菜1把、

蔥油餅4片、

牙籤10根



醃料：

泡菜汁1大匙、

全蛋液1顆、

太白粉少許



調味料：

高湯150cc、

黑豆桑金豆醬油1茶匙、

味醂2大匙、

鹽糖適量

韓國辣椒醬2大匙,



做法:

1.牛肉醃泡菜汁1大匙、全蛋液、太白粉少許，放入不沾鍋炒至半熟盛起備用

2.不沾鍋將蔥油餅兩面煎香備用

3.油炒香洋蔥、蒜頭、韓國辣椒醬，加入泡菜、醬油、味醂，加入高湯燒煮3分鐘成濃稠狀

4.將牛肉放入醬汁中拌炒

5.蔥油餅舖底，放上蔥白段跟泡菜牛肉後捲起，用牙籤固定再切段擺盤，旁邊放上香菜即可



【123出好菜：三步驟】

1. 牛肉醃泡菜汁易軟化

2. 燒煮泡菜味融合

3. 加入蔥白段更爽脆

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