黑豆桑事業有限公司

最近的天氣好冷，每天早上小編都要跟自己的棉被拔河，真的好難離開床鋪啊啊啊～

天氣冷的話，就來吃一點微辣的料理，讓身體暖起來吧（愛吃不需要理由啦XD）

『豆瓣冬瓜肉』是一道非常下飯的料理，主要的食材有冬瓜、絞肉、薑末、蒜末、蔥花、酒釀、玉米粉水、水。

調味料的部分有：豆瓣醬、醬油、檸檬淳、酒、糖、胡椒粉。

這道看似簡單的料理，竟然把我們家的三寶（醬油、辣豆瓣、檸檬淳）都用上了呢，哼哼～（驕傲）

開始做菜吧！首先把薑蒜末下鍋爆香，接著放入肉末，再加入一大匙的辣豆瓣醬（師傅有交代，辣豆瓣在鍋燉煮裡會越來越辣，所以請不太能吃辣的朋友要小心啊）

接著加入冬瓜排，加入醬油，還有水一起燉煮，煮到冬瓜軟爛即可先把瓜排起鍋準備醬汁。

瓜排起鍋後，鍋內的料繼續收汁，接著加入酒釀，糖，酒，胡椒粉，檸檬淳，蔥花，在起鍋前加入玉米粉水讓醬汁稍微濃稠狀，即可起鍋淋在瓜排上囉！

將將！完成囉！配上白飯就可大吃好幾碗（ＸＤＤＤ）是不是超簡單呢？

大家快點自己試看看吧～