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媽媽的醬油蛋炒飯，一直是我的最愛！！

要把一盤蛋炒飯炒好可不容易啊，首先，蛋要碎，蛋液包覆著白米飯，就像是金黃色的稻穀，在大火的鍋上彈跳

加一匙金豆醬油下去，沿著鍋邊，滾燙出金豆醬油中黃豆的香氣，是記憶中炒飯的香氣

撒上一圈蔥花，清脆的口感，微辛的風味搭上暖溫的金豆炒飯剛剛好

上菜了嗎？最喜歡在冷氣的餐廳，光著腳ㄚ，感受大理石地板的涼意，聞炒飯的香味飢腸轆轆了

金豆醬油的味道比較傳統，不似原味醬油那般濃厚的黑豆味，因為黃豆的比例較多，是黃豆香醇的豆香

他跟豆漿一樣原料是黃豆，可是這個金豆醬油啊，可不是大鍋一煮就能了事的

是經過180天釀造，靜置發酵才得出的好東西

因為黃豆的比例較高，所以比較不耐久煮

金豆醬油很適合拿來炒飯、炒麵、炒菜

一匙醬油可以用一次，兩匙醬油就可以用兩次

將快煮與慢煮的醬油分開

既可以吃到更加美味的食物，用量上也不會有所增減

(太讚)

老王說，他去吃爭先都帶自己的醬油

金豆醬油跟白鳳醬油都是首選喔，拿來沾生魚片

(硬把沾醬碟弄成鴛鴦鍋的樣子這樣)

金豆醬油 X 綠色人蔘─秋葵

秋葵料理，吃出最原始的味道，有『綠色人參』之稱的秋葵，不僅保護腸道又潤膚，秋冬換季就靠秋葵保養肌膚一下~~~

其實要吃到食物的原味除了煮熟直接吃以外，還可以搭配一些醬料來提味喔！

秋葵用熱水燙一下撈起，把尾蒂切掉，再沾一點金豆醬油吃，就能吃出最原始的味道囉！！

【秋葵吃出原味小撇步】
喜歡酸甜滋味→秋葵搭配 金豆醬油+蘋果淳(和風醬)
喜歡酸辣滋味→秋葵搭配 辣豆瓣+蘋果淳(酸辣醬)
喜歡簡單滋味→秋葵搭配 金豆醬油