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感謝猛男大主廚
準備食材：
1.乾魷魚 1條
2.五香豆乾 5塊
3.里肌肉 200克
4.芹菜 3根
5.蔥 3根
6.辣椒 1根
7.開陽 少許
8.蒜頭 5顆
調味料：
1.五穀紅麴醋 1茶匙
2.天然缸底醬油 2大匙
3.油 3大匙
4.白胡椒 少許
作法介紹：
1.開陽及乾魷魚用水泡軟,泡軟後乾魷魚切成條狀備用。
2.豆干切成條狀及芹菜、青蔥切段。
3.起油鍋將蒜頭、辣椒爆香後放入魷魚、豆干及開陽再加入芹菜及蔥段拌炒,最後加入醬油及醋扮勻,撒上少許白胡椒即可。
（若方便可先將魷魚及豆干先用高溫油過油爆香,過油時間不宜太久)
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