一樣加入黑豆桑的醬油跟七年紅高粱淳美味無敵喔~~!!
材料: 蚵仔200g(先用太白粉洗淨瀝乾),市售滷大腸2條切段,紅麵線200g,蒜泥1大匙,香菜一把切段,地瓜粉
調味料:高湯1500c.c,粗柴魚片10g,黑豆桑七年高粱淳1茶匙,太白粉五大匙,鰹魚綜合調味料40g,冰糖一大匙
做法：
1.將蚵仔洗淨瀝乾水分後沾地瓜粉入水鍋汆燙，至透明後泡冰水備用
2.將麵線用冷水洗過後放入高湯內煮滾再加入鰹魚綜合調味料,冰糖,粗柴魚片煮8分鐘至麵線軟化。
3.鍋內用大湯匙將麵線劃圈旋轉再用太白粉勾芡即可
4.碗內依序放上蚵仔,麵線,大腸,蒜泥,黑豆桑七年紅高粱淳,香菜
【123出好菜：三步驟】
1.蚵仔煮熟後泡冷水才不縮
2.麵線洗過才不鹹
3.芡粉水慢慢倒不結塊
豆油伯事業有限公司http://www.dub.tw/
"黑豆桑”免付費專線0800-25-3399
全站熱搜
留言列表
