黑豆桑事業有限公司

【五味醬燒茄子】


材料
1. 茄子3根(切條狀)

2. 絞肉3大匙
3. 【黑豆桑】辣豆瓣1又1/2匙
4. 【黑豆桑】缸底醬油3匙
5. 甜麵醬1匙
6. 紅辣椒末1匙
7. 薑末1匙
8. 蔥末1匙
9. 蒜末1匙
10. 香菜末2匙
11. 米酒1匙
12. 【黑豆桑】黑糯米淳1匙
13. 香油1匙


作法
1. 鍋入5匙油，倒入茄子炒至茄子熟取出備用
2. 將絞肉放入作法一鍋內炒散取出備用
3. 一匙油倒入作法二鍋內，放入蔥、薑、蒜、紅辣椒爆香，爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬，炒至香味溢出，倒入作法二拌勻即入作法一
4. 將黑糯米淳由鍋邊淋入至作法三內拌勻，煮約五分後淋上香油，盛入盤內撒上香菜







話說大家對茄子的反應很兩極



有些人很愛~有些人一聽就要吐了!



那一天煮起來的香氣~我到現在都還記憶猶新



總之真得好好吃喔!



又下飯!



大家都捨不得下班~還在等電鍋中的白飯

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