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『春神來了怎知道?』嘿嘿嘿!

今天老王來串門說,『春天來了,吃鴨就知道了!』

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溫師傅說,因為鴨肉的脂肪比較肥厚,所以在冬末春初的時候呢,很適合吃這道料理,帶有香菇、洋蔥、還有金黃綿密的地瓜....

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看看今天是誰應來串門子啦~~~

又是隔壁老王!

(為什麼每次都可以吃這麼好,小編也要啦!)

 

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挖賽!今天要介紹的菜是花生香腸耶

小編每次只要經過香腸攤都會很豪邁地跟老闆說,我要2隻灌強

然後一定要吃一堆蒜頭,然後用口臭熏死大家

可是今天溫師傅搭配香腸是用蒜味花生

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這道料理很特別,因為一般我們蒸魚要用醬油蒸魚

但,今天微微蔡老師要教我們直接用仙草來蒸魚

(哇!小編光是聽到就好興奮喔,覺得好神奇,難得醬油不是主角)

介紹魚前先知道一下有關仙草的小知識

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蘆筍成品.png

看似很簡單的料理,卻有著很衝擊的搭配,中式的香菇、紅蔥頭,但是要以西式的吃法,哇!

小編好好奇呀~~~快來瞧瞧吧

▲小知識:

Q:如何讓蘆筍吃起來鮮嫩?

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今天要煮的料理為:醬爆五花肉

這也是道闔家事宜且十分下飯的一道料理

感謝有溫師傅在節目裡細心講解

瓜呆又貪吃的小編才知道原來醬爆類的菜餚是屬於川菜的味型

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成品客家豬腳.png

昨天的霸王級寒流全台都超有感的,各地也都創下許多歷史新低的氣溫呢,林口的公司外面竟然還飄雪,挖賽這裡是平地耶 = =  …… 

有沒有人跟小編一樣追雪去了,真是討厭,到現在小編的鼻子還是紅的,一直被說像紅鼻子麋鹿……。

這麼冷的天氣,來滷個香噴噴又下飯的客家豬腳吧,冬天就是該多補充油脂呀!


需要準備的食材有:豬腳、筍乾、蔥、薑、蒜、八角、香菜

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成品.jpg
今天要介紹的這道菜讓小編好興奮喔,因為有我最愛的香菇呢!

這邊小編分享一下舞菇的好處:

網路上資料顯示舞菇的非水溶性膳食纖維含量高達牛蒡的5倍之多,不單可使排便順暢,更可讓排便的量增加23倍,排便量大是腸內細菌活躍作用的證明,可順利分解易攝取太多的脂肪與糖分。菇類幾丁質具有清除內臟脂肪的功用,是對瘦小腹很有幫助的成分,除此之外也有抑制身體吸收脂肪的作用。

 

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韓流來襲,有沒有覺得最近是真的好凍呀……

小編的牙齒每天都在咖咖咖地打架呢(真擔心假牙會不會斷掉)

韓國人之所以可以在峻寒的冬天不怕冷,就是靠這秘密武器kimchi

沒錯就是泡菜大大本人!

快跟著小編來看看如何從嘴巴一路暖和到整個身體吧(抖~~~)

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