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黃金牛肉佐小米飯~解決睡眠問題~廚師：李柏輝


材料：

牛肉半斤、

菠菜5顆、

牛奶300㏄、

小米100公克、  

洋蔥碎1/4顆、

雞蛋1顆、

麵粉200公克、

起士粉小許、

黑豆桑缸底醬油50㏄、

白胡椒粉適量、

鹽。

作法：

1. 牛肉切成薄片，加入100 cc牛奶浸泡15分鐘，撈起濾乾備用。

 

2.    牛肉片灑上適量胡椒鹽調味，沾上一層麵粉→蛋液→起士粉，放入平底鍋兩面煎成金黃色起鍋備用。

 

3.    菠菜整顆放入加鹽滾水中汆燙20秒，撈起濾乾水分，切成段狀排盤備用。

 

4.    鍋中入油，下洋蔥碎爆香後、加入小米、牛奶200㏄、適量調味煮至熟軟入味即可排盤。

 

5.    食用時淋上適量黑豆桑缸底醬油即可。


豆油伯事業有限公司http://www.dub.tw/

 

"黑豆桑”免付費專線0800-25-3399




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