材料：
海參2條、
黑白木耳各15公克、
菠菜半斤、
里肌肉片、
洋蔥1顆、
去皮蒜頭7粒、
蔥兩隻、
太白粉適量、
黑豆桑黑糯米淳8cc、
香油3cc、
黑豆桑缸底醬油3cc、
糖適量、
地瓜粉適量、
胡椒粉適量。
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作法： 1. 汆燙菠菜、海參備用
2. 將蒜頭、蔥、洋蔥及沾了地瓜粉的瘦肉片 用油爆香後，將多餘的油倒掉。
3. 將蒜頭、蔥、洋蔥、海參加入醬油、糖及胡椒粉燜煮約五分鐘。
4. 加入黑白木耳燒乾後勾芡，加烏醋、香油後再加菠菜擺盤。 |
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