黑豆桑事業有限公司

肚子很餓的恩文大哥~

拿到現炸的排骨~笑開懷



試試看~是否熟透了~拿個刀子劃一刀~看看粉紅色消失了沒?



大家口水都要流下來了



一點點小創意~老師把鋁箔紙包剪了造型~

在家宴客~一定會大受好評的~



溫國智師傅--【椒鹽排骨】


三法寶：烏醋、五香粉、蒜頭。

1.正宗烏醋不可少

2.台式椒鹽靠五香粉

3.蒜味醃製才對味


材料:

排骨長10cm10支(豬肋排)

蒜末30g

洋蔥30g

蔥30g

地瓜粉 100g

鋁鉑紙 1張


調味:

1.胡椒鹽 1小匙

2.黑豆桑金豆醬油2大匙

糖1大匙

酒2大匙

烏醋 2大匙

胡椒粉 1小匙

五香粉 1/4小匙

甘草粉1/4 小匙(師傅自備)


作法:

1.排骨醃入調味(2)加入蒜末、洋蔥末、蔥醃至入味

2.排骨沾上地瓜粉入油鍋炸至金黃色

3.將鋁鉑紙包住排骨撒上 胡椒鹽

豆油伯事業有限公司http://www.dub.tw/

"黑豆桑”免付費專線0800-25-3399