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絲絲的粉絲~在平安夜裡~獻上最深的祝福
絲絲說~因為這個活動~讓她多了好幾個媽媽
感覺蓉蓉姐做菜很簡單
感情好的兩姐弟
悶皇帝豆
分量二~三人
材料:黃帝豆300g~蔥一支~八角一顆
調味料:醬油少許~鹽少許
做法:
皇帝豆~原產於中南美洲~蛋白質與脂肪居豆類之冠
一~起油鍋~嗆蔥段~下黃帝豆瓣炒~放一些醬油~加一顆八角
二~加半碗水~悶煮三到五分鐘至熟即可
蓉蓉姐這樣做
這道菜因為放了一顆八角~呈現出紅燒肉的口感~這是我神來一筆的創意~沒想到能引出肉味~你也可以試試看
偉忠哥這樣吃
我姐得悶黃帝豆~吃起來有一點紅燒肉的感覺~除了煮的好~還因為裡面放一顆八角~把鮮味提引出來~以前煮黃帝豆還會放一點豬油~豆子會吸收豬肉香~增添香味
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