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【大理石紋蛋】


材料
1. 雞蛋10顆
2. 水5杯
3. 紅茶包3包
4. 市售滷包1包
5. 缸底醬油1/5杯
6. 鹽1匙


作法
1. 雞蛋放入水中(中小火)煮約10分鐘熄火，悶一下
2. 蛋取出沖冷水待冷卻取出，將蛋輕敲再以大姆指輕壓即成紋路狀
3. 將五杯水倒入鍋內放入紅茶包、市售滷包及缸底醬油、鹽煮約2分鐘後放入作法2，煮沸後改小火，煮約50分鐘熄火，燜一小時即可食用


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