春天主廚
菜色：黑糖果凍木耳
材料：
黑木耳200g、
吉利丁片10g、
水200cc、
黑糖20g。
作法：
1.將吉利丁片用200cc熱水泡2分鐘後與所有食材放入果汁機打成汁後用鍋煮開倒入4方保鮮盒中放涼進冷藏約30分鐘備用。
2.取出黑糖果凍木耳切塊放進馬丁尼杯中淋上鮮奶油點上薄荷葉既可。
Ⓞ黑木耳：黑、白木耳富膠質，低熱量、低油、其高纖成分，可以刺激腸蠕動，幫助便，加速膽固醇排出體外。
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