菜色：藍莓優格沙拉
作法：
1.將生菜洗淨冰鎮20分鐘瀝乾水分。
2.牛番茄切節狀其他材料切條狀。
3.材料入盤中淋上藍莓優格醬。
Ⓞ萵苣生菜：維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、碘及胡蘿蔔素、多種氨基酸、醣類、蛋白質和類黃酮。因皮膚需要多種維生素，好比缺A會乾燥無光澤，缺C會失去彈性等。
Ⓞ奇異果：奇異果維生素C含量甚高，可有效抑制上黑斑的元兇「麥拉寧色素」的形成，常吃酸，有助於改善便秘、消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等。
Ⓞ黃椒：富含維他命C的食物，是最佳的美容養顏聖品。
Ⓞ山藥：促進皮膚細胞新陳代謝，提升基功能並改善體質，常吃並可補充體內赫爾蒙分泌的不足，進而達到抗老化的效果。
Ⓞ藍莓：防止允膚水份流失。大家比較熟知的是對保護眼睛視力功效顯著外，還可以保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功能、提升免疫力、防治腦神經老化、預防衰老、防老人癡呆、消除皺紋等功效。亦適用於高血壓和糖尿病的病患。
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